餐饮门店异地扩张，我用这样的方式进行有效管理！

随着餐饮品牌发展不断壮大，大众消费对餐饮品牌和食品安全的认知度也不断加深，助推品牌企业连锁门店在全国各地扩张。一些知名连锁零售、餐饮企业，旗下分店就多达数千家甚至上万家。很多传统行业都在走连锁加盟模式,但在异地扩张方面,很多企业却陷入了进退两难的境地。

(一)选址

麦当劳、肯德基为了了解一个地区的生活方式和消费能力,甚至分析该区域的生活垃圾,寻找相关数据。首先,考虑选择在哪个级别城市,其次考虑选择在哪个区域。选址与市场定位密不可分,什么样的定位决定了选择什么样的店址。

(二)调研

在市场扩张前,能够找到合适的市场调研公司是比较好的做法。实在不行,需要花一定精力去深入地了解将要进入的市场状况,比如市场容量、群体特征、竞争对手、潜在加入者、自身及对手优势与劣势、三至五年内的市场变化及竞争格局等。

连锁行业在异地扩张,目标群体的消费习惯才是最重要的,消费能力倒是其次。如果消费者不认可产品,你再努力也没有用。

(三)人才储备

一个想要做大做强的企业必须储备人才。人才储备必须先于开店前一到两年内完成。如果新店已经开张,店长还没确定,那么扩张的结果是可怕的。

异地连锁企业的发展,最重要的是人的管理而不是制度管理。以人为本,是推动企业向前发展的一个核心所在。如果这个人是对的,那么这个企业也会是对的;如果这个人错了,再怎么正确的制度,也挽救不了人的错误带来的悲剧结局。

(四)一味扩张

扩张与做大,一定要弄清单店与总体的关系。只有单店做好了,整体才会持续发展。如果只求规模、速度、市场占有率、表面贴金或数量增长,而不考虑单店生存状态,那么,一旦资金流出现异常,小则元气大伤、前功尽弃,大则瞬间崩盘、全局皆输。

对连锁品牌运营方而言，品牌扩张并不是小事一桩的事情。为此，在这个餐饮品牌市场竞争日益激烈的情况下，餐饮品牌企业如何高效益管理门店，建立连锁门店管理体系呢？

联锁云餐饮连锁运营管理解决方案，是面向各大连锁品牌运营企业，提供智能连锁门店运营管理平台服务，帮助品牌连锁店以数字化系统重构门店管理体系，与门店搭建端到端的在线连接能力，是品牌运营方实现异地连锁门店管理的最佳助力。

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