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适合有效的解决方案
是餐饮企业
数据化管理的重大前提
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团膳解决方案
团膳解决方案
餐饮团膳又称食堂餐饮,主要服务对象包括政务机关、游乐园、学校、医院、事业单位、大型工厂等。是指专门设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。
团膳消费特点
充值刷卡模式
固定客群
午餐消费多
工作日消费多
偶尔有宴席
客单价15元左右
团膳经营管理难点
管理难点
Management difficulties
菜品毛利低仅为15%~50%
每日新菜,难以建标准化
临购多,供应商不固定
难以分档口精细化管理
记账模式复杂,财务不及时
各店自采自核,管理松散
团膳联锁云解决方案
申购单灵活化
申购、采购、验收、领料、调拨、盘点一台手机轻松搞定。食堂门店自行新增供应商,采购更灵活
套餐组合模块
实现食堂套餐灵活性,不同价格套餐设置,利于成本管控
供货价格自动化
甲方与食堂结算价结算帐单,自动生成,轻松结算
菜品调拨模块
食堂各档口成本价相互调拨,独立核算,成本更清晰
独立核算板块
消除食堂领导就餐时候产生的呆账,坏账,让账目清晰明了
联锁云团膳经典案例
上海南园之星餐饮
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云南昆明·逸丰餐饮
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山东临沂·旭日餐饮
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