联锁云×惠宾饭庄发布“3+3轻厨模式”，探索连锁餐饮降本新路径

联锁云团队进行数字化体系手把手带教

围绕五大利润提升路径

及连锁经营决策体系搭建展开授课

重点讲解毛利提升决策模型与两大落地机制

对联锁云联合惠宾推出的“ 3+3轻厨模式”

进行全流程深度拆解

门店端3去：去砧板、去库房、取冷库

后厨端通过集中加工中心

实现3零：零人工闲置、零浪费、零库存

天津惠宾通过“ 3+3轻厨模式”实现了：砧板人数从44人降到8名，年节省人力成本259万。冰箱冰柜减少50%，库存降低93%，整体盘活流动资金150万以上。

落地细节逐一展开

配合真实数据进行人效与成本对比分析

让学员透彻理解

每一环节的操作逻辑与推行要点

随后进入企业现场问诊环节

针对每家参会企业的实际经营痛点

老师逐一分析并当场给出改善方向与执行思路

本次辅导配套赠书

《餐饮企业看见利润》

贴合本次辅导主题

针对性解决工作 / 学习痛点

提炼方法思路

补齐能力短板

落地实操方案

【赠书寄语】

以所学促所行，复盘精进、持续成长

全体学员走进

拥有50余年历史

天津老牌连锁餐饮-惠宾饭庄

实地参观其后厨加工中心

现场观摩集中加工全流程运作

直观了解多家门店的菜品统一配送模式

重点拆解联锁云惠宾推出的 “3+3轻厨模式”

学员们真实看到了去砧板后节省70%人工

去库房后库存降低93%的实际运作场景

为期两天的辅导会・天津站

圆满结束！

很荣幸能和全国餐饮从业精英

一众餐饮创业者深度交流

实打实收获

五大利润提升路径 + 连锁经营决策体系搭建

惠宾本地标杆中央厨房集中加工中心实地参访

现场问诊企业痛点

一对一制定可执行改善方案

听课只是起点，落地才是目的

愿各位学员带着本次所学

回去落地调整，降本增利

联锁云始终相伴

助力餐饮数字化长效经营

期待下次重逢