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@餐饮企业老板,财务问题知多少,锦囊妙计全搞定!

发布日期:2021-01-25 访问量:1223

传统财务人员的思路应该与时俱进为餐饮企业保驾护航。财务就是企业的导航仪、方向标,财务的强大才是企业真正的强大。

传统餐企在财务上存在的问题

由于餐饮行业的特性,业务虽简单,但却很复杂。加上大部分餐饮企业老板在生存期(企业初创阶段)对财务数据的需求不大,规范性要求不高,内部管理粗糙,企业财务也出现了许多问题。

01财务基础框架不健全;

02人员岗位匹配不完善;

03大部分数据需要财务手工统计,没有达到精细化的财务核算;

04财务分析不明晰,为运营及公司战略提供不了数据支撑。


这些基本上是餐饮企业存在的共同问题。随着企业的发展,大部分企业都进入快速发展期,为综合支持企业快速发展,对公司的管理、各职能部门的专业性,也提出了更高的要求。

数字化时代下

餐企财务升级是必须的

传统餐饮企业里,在转型数字化过程中如何实现业务流程、决策信息、管理知识、财务分析与企业内部控制的一体化,从而更好地为消费者提供服务,成为了各个决策者探索的核心。

餐饮财务转型3

针对传统餐企存在的问题,可针对性的进行改进:


a财务流程及架构做梳理;

b出纳与会计岗位分工明晰:

c财务把线下表格搬进系统,由系统每月自动出具报表,提升效率;

d财务培训,增强整体的财务意识。


财务管理应该由最原始的记账型,逐步向更加先进的管理型、经营型转变。

随着企业发展,经营分析需求日益加大,为保证数据的及时性、准确性,提升财务数据统计的效率,促进企业提升信息化建设,同时对财务数据处理的精细化、效率、准确度提出更高的要求。

这就需要财务对数据的深挖,真实的反应问题的所在,从而精准的帮助管理层找到问题的根源,并制定相应的解决方案。


业务财务一体化是餐企趋势

财务的心思不应该放在表格上,高层次的管理人员心思一定是放在业务上的,数据可以填,数据是从哪里来的才是最重要的。


业务财务一体化

业务财务一体化(又或业财融合)是指财务部门与业务部门在运营上逐步融合达成一致,业务做业务的,财务做财务的,但是双方打架,最常见的就是账务不统一,库存账有100个,财务账上200个,这也是餐饮企业要解决的首要问题,确保财务账务自动化,并且实现业务财务一体化。

餐企需要搭建业务财务一体化平台,完成业财融合,实现财务流、业务流、信息流在系统中匹配、实时准确地采集和处理物料移动的财务账信息、财务核算信息、费用管控信息;

还要加强财务数据整理,强化财务业务数据一体化,加强财务数据透明度和及时性;

并且进行精确管理,辅助业务人员分析产品成本差异;改变现有系统内公司各项业务操作无标准化的情况;

出具财务统计与分析报表,快速、灵活、多维度展现;实现门店和商品多维度经营分析。

企业战略升级,转型数字化企业已经成为了时代发展的趋势,业财融合则是其中非常重要的一环。

通过财务数据分析使企业管理行为走向规范,分析毛利率、成本率、费用率,去发现问题,从而解决问题,开源节流获得纯利润。赋能其数字化生存与管理创新之道,加速企业数字化转型与创新。


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