数字化管理体系为什么对餐饮企业来说是有效的？

大数据时代来临，信息化建设对企业的生存发展的重要作用越发凸显，如何跨越信息孤岛，打破部门之间的联动壁垒，实现以大数据分析与应用为前提，成为企业提高市场竞争能力和应变能力成为关键所在。

数字化管理体系为什么有效？餐饮企业想要赚钱，只有两种方法。第一种是成为成本的最低生产者，第二是生产独一无二的产品。

一方面，除非你有一款专属产品或服务，否则你就不得不准备价格战，而如果你是成本最低的生产者，那你应对价格战就会得心应手。

如果你有市场上最低的成本，你就可以在竞争中已低于他人的价格进行产品销售，并且任然可以获利。基于同样的原因，当竞争者价格低于你的价格销售时，你也不必过分担心业绩下降。如果你的成本比竞争者低，那么价格战对他们更不利，而不是你。

另一方面，如果能卖出高价，那总是好的。为了实现这一点，你必须有自己的优势，让客户不会流失。优势也许是产品质量、环境、服务、独一无二的产品或是品牌，你就可以收取溢价。

当然，最成功的公司会努力同时获得最低廉的成本和最独特的竞争力。大多数公司，努力把这两者结合起来，其在内的逻辑任然适用。

对成本的控制，是由每个人来决定它的发生（或不发生）。你不可能通过在办公室里发布文件、制定详尽的制度和管理方式或是言语激励，就试图成为成本最低的生产者。

控制成本的最佳方式，是让每一位员工都参与到经营活动中。这就意味着，要为员工提供各种工具，让他们能够做出正确判断。

这些工具，就是我们神奇的数字，具体来说就是我们的财务指标。我们要与员工充分交流财务统计数据，跟员工之间建立足够的信任感。如果员工从没体验过成功的感觉，如果他们认为自己是失败者，如果他们对未来很迷茫，他们就不会按照业绩指标去工作。

这一切都需要从基础做起，一旦你打下了坚实的基础，这时就应该教授员工们认识财务指标，因为财务指标是企业经营的基本语言，如果员工无法理解财务指标，就无法理解企业经营。

只有财务指标能告诉你正在做什么，应该重点关注哪些方面，让你能够准确找出问题并加以解决，让你看到你的日常工作是如何影响周围的人。

财务指标使员工认识到自己工作的意义，展示了其在哪些环节进行配合，以及他的工作很重要。这就像是同时拥有了微观和宏观的视野。财务指标把个人和全局紧密结合在一起，最终，企业的宏伟蓝图才是我们奋斗的意义之所在。

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