掌握餐饮变化动态

洞察行业发展趋势

婚礼酒店(婚礼堂)新时代,也需要来一场爱的数字化转型升级

发布日期:2024-10-18 访问量:162

4e4781acf04da6a3e153b005fb2970fb.jpg

在瞬息万变的大局势中,各行业寻求创新之道,“数字化”成为各企业唯一可抓住的救命稻草,作为传统的宴会行业,有着区别于其他行业的特殊性质,本身就充满极大的不确定性,所以数字化转型刻不容缓。


所有人都知道数字化的重要性,酒店宴会行业的激烈竞争,以及五花八门的数字化软件市场,如何选择一款适合自己的软件便是重中之重。


婚礼堂酒店为什么要进行数字化转型呢?


由于婚礼堂宴会体量很大,菜品质量不稳定、服务效率低下、成本控制困难、个性化需求难以满足、人力资源紧张、食材供应链管理复杂、缺乏现代化的信息管理系统等痛点,成为了婚礼酒店(婚礼堂)降本增效的重点。



菜品质量如何保持稳定

如何合理备货,避免成本浪费

如何规划套餐成本和毛利

套餐不固定,临时变动大

如何管理库存,提高库存周转率,将食材价值最大化

经营数据不及时、不准确,无法支撑管理要求



在这样的背景下,婚礼堂需要有一套系统化的工具(联锁云系统)来辅助管理,实现数字化转型升级。


专属婚礼酒店(婚礼堂)的经营驾驶舱

联锁云婚礼酒店(婚礼堂)经营管理系统服务于宴会酒楼、婚礼堂、婚礼酒店、星级酒店等各类型酒店餐饮,操作简单灵活,功能设置简单,易上手,不会限制使用人员层次。


联锁云婚礼酒店(婚礼堂)经营驾驶舱主要包括:经营驾驶舱、采购驾驶舱、婚庆驾驶舱、成本驾驶舱。不仅让管理人员随时随地看到宴会的运营情况和收入情况,解决酒店内部的管理,还帮助酒店节约人力成本、采购成本、食材成本,提高酒店毛利率。


e534e262201115aa2b772858315ca697.png


联锁云ERP服务了上千家餐饮企业,为各种业态的餐饮企业在数字化的道路上保驾护航。


其中星级酒店标杆客户案例有:福州绿岛酒店集团,南京御尚缘酒店,武汉洪山宾馆,江苏宜兴国际酒店,山东烟台丽景海湾酒店,江苏南通北山饭店、 维也纳国际酒店(部分店)、广州丽芮酒店(部分店)等。


婚礼酒店/婚礼堂的标杆案例有:湖南铂晶盛宴宴会艺术中心、山东罗芙威宫婚宴艺术中心、武汉满江红·添喜嘉宴婚礼堂、江苏悦上宴会艺术中心、河南驰明爱妃堡婚礼酒店、重庆宝格利雅宴会艺术中心等。

6ba8af1b905937b9e6e59c4bb6df8c0a.jpg联锁云的标杆酒店客户在导入婚庆业务管控体系之后,在发展的过程中都取得了质的飞跃。


b7b0b45d237e9d114fe1dcf0543adb9e.png


供应链优化,后厨无浪费

利用联锁云系统中的数据分析功能,根据历史订单量和预订情况制定合理的采购计划。实现按需采购,避免过量采购造成的浪费。实施智能化库存管理,自动追踪库存水平,及时补货,减少缺货风险。

53c7a9fd234cdba19559109ff41e08b7.jpg联锁云系统自动计算成本,包括食材成本、人工成本等,帮助管理者做出决策。利用联锁云系统的数据分析功能,定期审查菜单的受欢迎程度和利润率。调整菜单结构,移除低销量菜品,减少不必要的食材准备。


财务透明,决策有依据

无纸化传递日常业务单据,让财务快速地采集到日常业务办公数据,减轻原来数据采集环节难度;联锁云的财务核算体系,可以解决财务部对各部门、各档口、供应商往来账务数据的准确性和及时性,而且月度利润在次月6号前就可以完成,很大地提高了所有人的工作效率。

8edf88efa8cecf3ac525b4eaae2276c1.jpg


智能分析,经营数据一目了然

联锁云可为连锁餐企实现菜品出品标准化、销售结构合理化、成本分析精细化、成本分析改善化。通过优秀的效益管理+专业的辅导推行+督导保障落地+信息化落地一套的系统流程,用数据来体现经营上所有环节遇到的问题,针对问题专业老师指导提供一套可解决的方案,从而为企业开源节流,降低经营成本,提高竞争力。

efb82e1498295e68001b7fc3b8e60ad3.jpg

未来,联锁云将继续为宴会行业数字化转型升级提供动力,赋能于行业,帮助婚礼酒店(婚礼堂)建立数字化的桥梁,持续迭代更符合行业需求与客户需求的系列数字化服务产品,赋能于宴会行业的各个环节。


最新新闻
热门新闻
推荐新闻
028-83155115
预约免费咨询