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水墨田塬财务谈毛利提升我说哎一定要达到多少个点，达到多少个点比如说我要达到60，但是事实上厨师长会反过来问我那我为什么没达到，很精确的说到底是哪个问哪个环节出了问题，大致方向大家修都明白，但是具体的我到底要怎么分析，我没有事实化的一些数据，手工量相当大
我们中央厨房的话，它的生产计划是根据店面的他的销售计划，我们才来做生产计划的，其实我们俗称的就是以销定厂
