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水墨田园财务谈毛利提升我说哎一定要达到多少个点,达到多少个点比如说我要达到60,但是事实上厨师长会反过来问我那我为什么没达到,很精确的说到底是哪个问哪个环节出了问题,大致方向大家修都明白,但是具体的我到底要怎么分析,我没有事实化的一些数据,手工量相当大