郴州和盛菜根香食材浪费大终于解决了

菜根香是郴州市最具影响力的餐饮公司是中成伟业湖南第一家教育基地,有 4 家大型宴席直营店和 1 家 4 星级酒店,公司在 2020 年 7 月开设了第二品牌小碗大厨进行社区店的布局。

库房每月库房盘点差异都非常大，财务为了在下月 15 号出月度利润报表，把财务的月结时间更改成上月 25 日，给财务管理带来很多不便性，门店毛利偏低找不到原因，食材浪费大。

2019 年 11 月 31 日至 12 月 11 日

按封总的话说，以前餐饮太好赚钱，不重视数据管理的重要性，但现在企业利润很低，生意越来越不好做，再不注意成本管理企业生存都可能出问题。

在 10 天内完成基础资料准备工作。按时于 11 月 31 日项目正式启动，在实施中面临宴席菜品多，门店菜品管理混乱，总部不能控制门店菜品，在相互努力协助下完成了菜品库的统一规划，保证了营收数据的准确性和可控性。

1) 解决了总部对门店材料和菜品的管理

2) 保证了门店库房数据的准确性

3) 解决了宴席管理的难点

4) 解决财务部按自然月度完成月度利润报表并且在次月 6 号前完成。

封总说：联锁云给企业带来了财务数据的准确性和及时性。提高工作

效率，手工核算转换成电脑审核，每月系统自动生成利润报表，财务审核，人员绩效考核明确，我们的毛利指标稳步上升。