百强餐饮集团选择

客户满意度高达98%以上!

安徽临泉红锦重

发布日期:2021-01-18 访问量:254
01客户基础信息

红锦重在中国人口最多的县城临泉县,有 1 家大型门店和 4 家中型的中餐

02客户前期问题

营收好,利润低,利润不到 50%,王总都不知道企业怎么了,明明生意

非常好就是不赚钱。想计划开店但照目前企业状况,开店就意味着亏损。

03系统上线时间

2019 年 7 月至 9 月

04上线故事回顾

上线过程中,客户信息化能力非常低,很多设置我们都帮助客户完成。特别总仓人员经常换人,因为总仓人员每天都忙于领料做单。打荷的师傅每天不是在领料就是在领料的过程中,浪费了大量的人力和时间。上线联锁云后都是用手机移动办公,不仅工作效率提升且提升了人员稳定性。

考核有数据,杜绝大锅饭

在上线的过程中有门店明档师傅 2 人经常抱怨工资低,自己很辛苦。结果在第一次成本分析时,就发现该门店明档的两位师傅每月给公司创造的利润只有 6 千多,连他们工资都不够付呢。

05系统落地结果

1) 解决了物料使用、采用、管控的合理性

2) 解决了财务统计的繁重的工作

3) 有了直接数据为绩效考核提供支持

4) 企业的利润从不到 50%直接提升到 61%

06客户真实感言

企业利润提升了 10%,为公司管理带来的管理的规范性,当年客户就开设了 4 层整栋楼的大型酒楼。成为临泉最有名的餐饮公司。

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