联锁云——争做餐企数字化转型的引领者，不做模仿者

2023年婚礼堂行业峰会来啦！6大专题活动，30+套方案演讲，300+婚礼堂企业，20万平餐饮食材展，新食材新菜新品发布，职业经理人首次盛典。

联锁云ERP系统作为餐饮数字化转型升级中的引领者之一，受邀参加3月28日-29日在武汉举办的“第四届中国宴会设计+营销方案大会”，在会上联锁云ERP创始人丁宇分享了“利润为王——宴会餐企经营数字化转型”为主题的方案，并重磅发布了《联锁云婚礼酒店（婚礼堂）经营管理系统》，该系统凝结了全国超几千多家餐饮酒店门店数字化转型的宝贵经验，以专业视角为婚礼酒店（婚礼堂）打造经营管理数字化体系。

1. 婚庆行业保持青春的秘诀：数字化改革

随着消费的复苏，餐饮，酒店已经迎来了解冻期，不仅各地旅游行业蓬勃发展，很多新人延期的婚期也开始逐步重新预定档期，这不仅是婚礼酒店（婚礼堂）的黄金周，也检验着婚礼酒店（婚礼堂）的综合实力。

企查查数据显示，我国现存婚庆相关企业超105万家。2019年以前，我国婚庆相关企业新注册量逐年增加。受疫情等多种因素影响，2019年后婚庆相关企业新注册量有所减少，2021年新注册量增速实现正增长。

2019年我国新增婚庆相关企业30.40万家，新增量同比增加172.84%。2020年新增17.51万家，新增量同比减少42.41%。2021年新增21.94万家，新增量同比增加25.32%。2022年新增17.80万家，新增量同比减少18.89%。

未来婚礼会朝着更加开放化的角度去发展，新形态婚礼逐渐流行，有别于一般酒店、餐厅等传统婚宴空间，一些特殊场地会受到新人们的青睐。

下沉市场将成为结婚行业的新兴力量。未来，对下沉市场的布局必然是大势所趋。

审美文化、品质生活的崛起，95后对婚礼品质的追求越发水涨船高，在他们的驱动下，全国的婚庆产业从放量增长向精耕细作阶段转型，新婚人群对于结婚的消费需求已由过去的模式化、单一化需求逐渐转变为个性化、多样化需求。

万物互联的时代，在消费升级、体验为王的市场需求里，以数字化能力寻求转型升级，其实已经是婚礼酒店（婚礼堂）行业当下的求生之道。

2. 餐企数字化转型引领者

数字化转型不是一道选择题，而是一道生存题！餐饮的未来一定属于那些拥有数字化能力的企业！

大部分餐企早前的管理手段相对比较落后，全凭手工记录，靠经验决策，管理也只能靠金字塔式的人管人，制约企业发展。而数字化是企业现代管理的一种工具和手段，用软件工具把前厅、后厨、供应链等管理数据化，帮助餐企科学决策，降本增效。

联锁云创始人丁宇从消费者、商家、行业发展方向等角度分析了酒店餐饮行业数字化转型趋势，并分享了上千家餐饮企业数字化转型的宝贵经验，全面阐述了《联锁云婚礼酒店（婚礼堂）经营管理系统》如何助力酒店餐饮行业升级。

联锁云婚礼酒店（婚礼堂）经营管理系统：助力酒店餐饮实现数字化转型

所有人都知道数字化的重要性，酒店宴会行业的激烈竞争，以及五花八门的数字化软件市场，如何选择一款适合自己的软件便是重中之重。并不是越贵、功能越多的就一定好，而是要考虑到使用人员层次、自身需求、自身规模等因素。

联锁云婚礼酒店（婚礼堂）经营管理系统服务于宴会酒楼、婚礼堂、婚礼酒店、星级酒店等各类型酒店餐饮，操作简单灵活，功能设置简单，易上手，不会限制使用人员层次。

婚庆企业经营驾驶舱主要包括：经营驾驶舱、采购驾驶舱、婚庆驾驶舱、成本驾驶舱。让管理人员随时随地看到宴会的运营情况和收入情况，解决酒店内部的管理，帮助酒店节约人力成本、采购成本、食材成本，提高酒店毛利率。

在瞬息万变的大局势中，各行业寻求创新之道，“数字化”成为各企业唯一可抓住的救命稻草，作为传统的宴会行业，有着区别于其他行业的特殊性质，本身就充满极大的不确定性，所以数字化转型刻不容缓。

联锁云ERP服务了上千家餐饮企业，为各种业态的餐饮企业在数字化的道路上保驾护航。其中星级酒店标杆客户案例有：济南舜和酒店集团，福州绿岛酒店集团，武汉洪山宾馆，成都星辰航都国际酒店，江苏宜兴国际酒店，山东烟台丽景海湾酒店，江苏南通北山饭店， 维也纳国际酒店（部分店）、广州丽芮酒店（部分店）等。

婚礼酒店/婚礼堂的标杆案例有：铂晶盛宴宴会艺术中心、罗芙威宫婚宴艺术中心、重庆喜悦婚礼堂等。

联锁云的标杆酒店客户在导入婚庆业务管控体系之后，在发展的过程中都取得了质的飞跃。

l 日常业务通过手机完成，实现全流程的监控

l 通过以销定购，实现精准申购、采购，降低采购成本2~5%

l 通过库存预警管理，实现库存量降低40%

l 通过套餐标准化管理，实现更换菜品、加减桌数的精准管控

l 通过婚庆业务流程的专业管控，实现各关键节点的数字化管控

l 通过精细化成本管控，实现毛利率提升3~8%

l 每月5号前，自动生成经营财务报表及绩效数据

联锁云可为连锁餐企实现菜品出品标准化、销售结构合理化、成本分析精细化、成本分析改善化。通过优秀的效益管理+专业的辅导推行+督导保障落地+信息化落地一套的系统流程，用数据来体现经营上所有环节遇到的问题，针对问题专业老师指导提供一套可解决的方案，从而为企业开源节流，降低经营成本，提高竞争力。

联锁云ERP创始人丁宇表示，“帮助酒店做好数字化赋能，解决生产效率问题，帮助宴会行业服务好消费者，同时盈利”，这是联锁云不断追求的方向。

未来，联锁云力争成为宴会行业数字化转型的驾驶舱，赋能于行业，帮助婚礼酒店（婚礼堂）建立数字化的桥梁，会持续迭代更符合行业需求与客户需求的系列数字化服务产品，赋能于宴会行业的各个环节。