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  • 5A菜单盈利分析，爆品菜单如何设计？
    5A菜单盈利分析，爆品菜单如何设计？
    2024-10-22

    5A菜单盈利分析，爆品菜单如何设计？

    爆品历来成为人们的极端消费意识和追求,是一个社会、一个单位、一个企业生产力的极端代表。新时代，爆品法则正成为这个时代的商业法则,如何研究开发打造并推广爆品,正在被各行各业、各个企业高度关注,并形成虹吸效应。因此,爆品战略已经成为市场经济的又一个风囗,做爆品则是每家企业都要面临的生死抉择,企业追求最大效益的极端诉求。其实...

  • 作为老板的你，餐饮运营中的错误行为必须要知道如何规避！
    作为老板的你，餐饮运营中的错误行为必须要知道如何规避！
    2024-10-18

    作为老板的你，餐饮运营中的错误行为必须要知道如何规避！

    随着经济的发展，许多创业投资者选择餐饮行业创业投资，但是做餐饮并非容易好多，许多细节不清楚，这时候投资创业给餐厅带来巨大风险造成自身财务损失。餐饮业经营者都是在经营的过程中遇到了阻碍终走向破产，那么餐厅经营中必须避免的错误行为有哪些呢?01轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位，盲目开业，意外事故屡出。因经营不善，频繁更换...

  • 数字化管理对餐饮企业来说，最终目的还是对成本的管控！
    数字化管理对餐饮企业来说，最终目的还是对成本的管控！
    2024-10-18

    数字化管理对餐饮企业来说，最终目的还是对成本的管控！

    从古代的驿站、客栈、酒家到现代的餐饮文化的改变，都有时代的烙印，餐饮发展至今呈百花齐放之势。而互联网的出现，又让现代餐饮迅速升级，行业竞争如同百舸争流。据同花顺数据显示，今年关于美食餐饮类融资数据共有23起，单笔融资额小到1000万元、大到20亿元的都有。“餐饮业此前市场比较分散，但头部企业增速超过行业整体增速。由于头...

  • 为什么你的餐企做了成本控制，利润还是没有提升？
    为什么你的餐企做了成本控制，利润还是没有提升？
    2024-10-18

    为什么你的餐企做了成本控制，利润还是没有提升？

    餐饮企业的运作与经营，不仅要参与市场的激烈竞争，还要通过竞争在餐饮市场上获取一席之地。面对日益激烈的市场竞争，餐饮企业要提高效益、要健康发展，就必须立足经营管理实际，建立成本管理体系，加强财务管理，降低成本，让利顾客，提高服务质量，最大限度提高市场占有率。01采购降成本控制成本实际上是要控制产品的全部成本，从成本产生全...

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