掌握餐饮变化动态

洞察行业发展趋势

  • 连锁餐企后端管理要有计划,更要有软件配合
    连锁餐企后端管理要有计划,更要有软件配合
    2022-07-22

    连锁餐企后端管理要有计划,更要有软件配合

    当今中国餐饮服务行业发展可谓峰云四起,特别是在广东企业以外的地区.“粤菜”可谓是遍地开花,大凡每一个国家城市,只要有酒店或餐饮的地方政府都会有生意红火的“粤菜馆”。这其中一个生意萧条者有之,顾客盈门且需排队等候用餐者也不少。透过热闹的场面,可以从管理的角度我们看到,这些对于餐饮公司行业的管理工作班子成员之间大都是由具有...

  • 创业者选择连锁店时应该注意哪些东西?后续应该如何经营?
    创业者选择连锁店时应该注意哪些东西?后续应该如何经营?
    2022-07-21

    创业者选择连锁店时应该注意哪些东西?后续应该如何经营?

    目前,我国的连锁加盟公司经营管理正处于经济高速持续发展研究阶段,机会与市场风险问题并存,投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿,也可能掉进险恶的陷阱。如何进行选择自己一家具有优良的餐饮连锁特许商,成了欲加盟餐饮业连锁店的中小金融投资创业者的成败关键。优秀的餐饮连锁加盟商要有合理的组织机构,明确的职能,科学高效的管理组织,...

  • 餐饮企成本管控有哪些方法可以降低成本增加毛利?
    餐饮企成本管控有哪些方法可以降低成本增加毛利?
    2022-07-20

    餐饮企成本管控有哪些方法可以降低成本增加毛利?

    由于餐饮企业的特殊性,大多数餐饮企业都采用了家族式管理模式,随着餐饮企业的扩张,家族式管理已不能适应现代管理的需要。联锁云小编认为,餐饮企业内部成本管理可以采用限额管理。餐饮企业定额管理的特点1、产品种类繁多、单品无规模、特殊订单较多的特殊性决定了餐饮企业定额管理的复杂性,这也是长期以来很少有人在餐饮企业尝试定额管理的...

  • 连锁餐饮加盟现状,餐企应该如何破局?
    连锁餐饮加盟现状,餐企应该如何破局?
    2022-07-19

    连锁餐饮加盟现状,餐企应该如何破局?

    人们靠食物生活。生活要吃饭,而且不只吃一顿饭,而是一天三餐,再加上进入餐饮业门槛较低,所以很多人认为这个行业有很大的潜力。掌握了一定烹饪技艺的自立门户;而对中国餐饮服务行业不熟悉但又热衷尝试一番的,大多都是通过特许企业经营的加盟管理方式已经进入。一时间,由于特许经营的独特营销魅力,以及“吃在广州”这个品牌的巨大诱惑,许...

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