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  • 连锁餐饮企业成本管控管理难？四标准一体系让你不再彷徨
    连锁餐饮企业成本管控管理难？四标准一体系让你不再彷徨
    2022-05-26

    连锁餐饮企业成本管控管理难？四标准一体系让你不再彷徨

    餐饮经营成本是企业生存和发展的重要话题。对于现在的大部分餐企来说，微利时代，不实行低成本运营就难以生存，可谓“成本决定亡”。当今的市场竞争，是实力的竞争，人才的竞争，产品和服务质量的竞争，也是成本的竞争。从某种意义上讲，成本决定一个企业的竞争力。餐饮业成本管控管理中的难题01.内部管理机制不健全，缺乏科学的成本管理意识...

  • 五大细节帮助连锁餐饮企业毛利提高10%！
    五大细节帮助连锁餐饮企业毛利提高10%！
    2022-05-25

    五大细节帮助连锁餐饮企业毛利提高10%！

    餐饮的利润来源于两个点，一个是营收，一个问题就是企业成本。联锁云餐饮管理小编通过我们就来研究分析一下成本管理控制这件事儿。成本控制5个环节采购、验收、储存、生产加工、服务等环节均以人员为核心。只有系统成本控制的五个环节才能实现有机、统一的成本控制效果。做道题如果五个链接中的每一个丢失5%那么这种损耗以及总分=5％+5％...

  • 执掌连锁餐饮的命运，联锁云餐饮供应链系统助力餐企后程发力
    执掌连锁餐饮的命运，联锁云餐饮供应链系统助力餐企后程发力
    2022-05-24

    执掌连锁餐饮的命运，联锁云餐饮供应链系统助力餐企后程发力

    对于餐饮连锁企业而言，一整套强大的供应链管理体系、处理衔接好每一个环节，是企业保持健康持续发展的必练内功。而随着信息化时代的到来，繁琐的人工记录供应链难以适应越来越丰富的餐饮供应，于是在餐饮管理软件中，供应链管理软件成为了很重要的内容。下面就简述当前供应链模式和供应链管理，以及软件的选择。●中央总控管理在中央厨房中粗加...

  • 又到了吃小龙虾的季节！餐饮管理系统能帮助小龙虾餐企实现行业破局吗？
    又到了吃小龙虾的季节！餐饮管理系统能帮助小龙虾餐企实现行业破局吗？
    2022-05-23

    又到了吃小龙虾的季节！餐饮管理系统能帮助小龙虾餐企实现行业破局吗？

    随着气温逐渐升高，小龙虾市场开始火热起来，马上就要到节假日了，小龙虾也即将迎来销售旺季。小龙虾一直以来都是夏季的必备夜宵单品，无论是在餐馆，还是路边的夜宵摊，都非常受欢迎。近期，小龙虾市场交易逐步升温，价格也有所回落。▲图源网络小龙虾降价？人均可实现小龙虾自由据了解，目前在售小龙虾的价格有所下降，中青降到15到13块钱...

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