掌握餐饮变化动态

洞察行业发展趋势

企业动态 行业资讯 产品+
所在位置：首页 > 联锁云动态 > 联锁云动态
  • 餐饮企成本管控有哪些方法可以降低成本增加毛利？
    餐饮企成本管控有哪些方法可以降低成本增加毛利？
    2022-07-20

    餐饮企成本管控有哪些方法可以降低成本增加毛利？

    由于餐饮企业的特殊性，大多数餐饮企业都采用了家族式管理模式，随着餐饮企业的扩张，家族式管理已不能适应现代管理的需要。联锁云小编认为，餐饮企业内部成本管理可以采用限额管理。餐饮企业定额管理的特点1、产品种类繁多、单品无规模、特殊订单较多的特殊性决定了餐饮企业定额管理的复杂性，这也是长期以来很少有人在餐饮企业尝试定额管理的...

  • 连锁餐饮加盟现状，餐企应该如何破局？
    连锁餐饮加盟现状，餐企应该如何破局？
    2022-07-19

    连锁餐饮加盟现状，餐企应该如何破局？

    人们靠食物生活。生活要吃饭，而且不只吃一顿饭，而是一天三餐，再加上进入餐饮业门槛较低，所以很多人认为这个行业有很大的潜力。掌握了一定烹饪技艺的自立门户；而对中国餐饮服务行业不熟悉但又热衷尝试一番的，大多都是通过特许企业经营的加盟管理方式已经进入。一时间，由于特许经营的独特营销魅力，以及“吃在广州”这个品牌的巨大诱惑，许...

  • 联锁云带您解析|连锁餐企在标准化过程中，如何保留个性化的菜品特色
    联锁云带您解析|连锁餐企在标准化过程中，如何保留个性化的菜品特色
    2022-07-18

    联锁云带您解析|连锁餐企在标准化过程中，如何保留个性化的菜品特色

    连锁餐饮品牌要想做大做强，必须实现标准化。但餐饮标准化是一个永恒的难题，这也是做品牌连锁必须翻越的一座大山。对于很多连锁餐饮品牌来讲，“连而不锁”是目前品牌遇到的最大的痛点和难题。什么是餐饮标准化？对于这个概念，最全面的解释是：餐饮标准化通常是指餐饮连锁企业在发展过程中，对生产流程进行衡量、不断细化，直至可以实现标准化...

  • 连锁餐饮门店为什么成本控制不下来？那是你没找到痛点
    连锁餐饮门店为什么成本控制不下来？那是你没找到痛点
    2022-07-14

    连锁餐饮门店为什么成本控制不下来？那是你没找到痛点

    餐饮要发展我们就要通过提供质优价廉的服务。如果企业顾客自己觉得他们没有在家里吃得实惠、吃得便宜那就不可能将中国绝大多数都是中国人从家里能够吸引学生出来，餐饮的大气候就不能形成。餐饮的大戏就唱不起来。连锁餐企为什么控制不了成本呢？如何才能有效控制成本呢？联锁云小编认为有以下几点：1、如何降低价格？先说原材料。来测试一下我...

最新新闻
热门新闻
推荐新闻
预约免费咨询