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  • 连锁餐企的成本控制诀窍，除了人员管理还需要系统辅助
    连锁餐企的成本控制诀窍，除了人员管理还需要系统辅助
    2022-07-08

    连锁餐企的成本控制诀窍，除了人员管理还需要系统辅助

    近年来，随着国内餐饮市场竞争的日益激烈，餐饮企业高利润时代已逐渐成为过去。面对这种情况，餐饮企业不仅要进行资金再投资，扩大经营范围，而且要努力加强经营各方面的成本控制，通过加强餐饮企业的内部管理，堵塞各种漏洞，实现成本控制，降低成本，提高效益。众所周知，餐饮企业的日常经营消耗主要集中在菜品的原材料上，那么如何有效降低原...

  • 连锁餐饮企业应该怎样提高核心竞争力？
    连锁餐饮企业应该怎样提高核心竞争力？
    2022-07-07

    连锁餐饮企业应该怎样提高核心竞争力？

    无论是豪华酒店还是经济型酒店，品牌化和规模化经营一直被业内专家大力提倡，但一直收效甚微。如果说大型豪华酒店在单一状态下还能赢得相应的生存空间，那么在发展经济型酒店的时候，连锁化就成为一个更重要的命题，因为经济型酒店的特点决定了他们必须走连锁化的道路才能赚钱。基于此，近年来，我国餐饮市场连锁经营发展迅速，企业发展多元化趋...

  • 爱学习的餐饮老板，必须了解的餐饮经营ERP系统核心攻略
    爱学习的餐饮老板，必须了解的餐饮经营ERP系统核心攻略
    2022-07-06

    爱学习的餐饮老板，必须了解的餐饮经营ERP系统核心攻略

    民以食为天，餐饮行业依然是永不落幕的产业。疫情当下，大浪淘沙，反而有利于行业更规范有序长远发展。对于餐饮企业而言，这也可能是自我变革、创新升级的窗口机会。图/网络这也就间接要求餐饮店老板要将眼光放得长远些，相信老板们不是只想要赚一年的利润，制定长远的经营战略和目标，将产品做到极致，运营管理系统作为加持，居安思危，这样才...

  • 餐饮店的厨房成本如何控制？
    餐饮店的厨房成本如何控制？
    2022-07-05

    餐饮店的厨房成本如何控制？

    厨房是餐饮业的核心和重要的生产场所，它直接决定着饭店的兴衰、生死存亡、企业形象的确立、知名品牌企业的创建、多年积累的需要和巨大的投资。必须有详细的管理制度，一支强大的管理队伍，统一的管理标准，规范，程序，提高工作效率，降低成本，确保食品标准，质量，提高服务速度，厨房原材料加工，生产成成品菜肴，总结以下生产线管理和控制标...

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