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2021年4月全国餐饮收入同比增46.4%
2021-05-19
2021年4月全国餐饮收入同比增46.4%
据中国烹饪协会消息,国家统计局数据显示,2021年4月,全国餐饮收入3377亿元,同比增长46.4%;限额以上单位餐饮收入818亿元,同比增长60.3%。1-4月,全国餐饮收入13973亿元,同比增长67.7%;限额以上单位餐饮收入3106亿元,同比增长72.7%。
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面对亏损期的餐饮店,做不到这四点,一切都是白忙活
2021-05-19
面对亏损期的餐饮店,做不到这四点,一切都是白忙活
有人说餐饮店经营就像是谈一场恋爱,只要你好好去呵护就可以做到长久的盈利。面对亏损的餐厅,即使你拥有一个优秀的团队又有什么用,面对破碎的爱情,即使彼此心里还是爱对方,终究最后不会走在一起。
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好菜品是设计出来的
2021-05-18
好菜品是设计出来的
菜品是一个餐厅最基本上的原素,菜式怎么样,立即决策了你这个店能否生存、发展趋势。餐馆作为一个高危、高倒闭率的领域,每一年都是有不计其数的餐厅倒闭,在其中一个关键缘故便是菜品定位问题。
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餐饮成本控制,您做到精细化了吗?
2021-05-17
餐饮成本控制,您做到精细化了吗?
伴随着市场环境的转变,竞争者愈来愈多,及其宏观经济政策局势的危害,餐馆销售市场也在产生的很大的转变:市场需求日趋猛烈,高盈利时期早已变成以往。从内控管理抓盈利。提升财务会计,控制成本,得到最大的利润,是提升餐饮管理服务的立足点和归处。